홍쇼두부🥢

안녕하세요~초보줌마에요🤦‍♀️🙋‍♀️

오늘은 술안주로 딱~~인!!!

홍! 쇼! 두! 부!를 만들어 볼께요^^

가끔가다 남편과 간단히 맥주마실때
조리해서 먹는 홍쇼~♡

맥주를 부르는 짭조름한 홍쇼🍺

🤤🤤🤤🤤🤤🤤

재료는,
돼지등심 50g, 표고 2개, 마늘 3쪽,
대파 흰부분 조금, 생강 5g(없으면 패스),
두부 반모, 청경채 1포기?, 홍고추 1개,
달걀 흰자 1개, 식용유 조금, 진간장 15ml, 녹말가루 3스푼, 참기름 조금, 청주 5ml, 물 1컵

만드는 방법,

두부는 5cm 정도의 정사각형으로 만든 후,
먹기좋게 삼각형으로 잘라주세요~
펼친 후 소금을 조금 뿌려주세요🧂🧂
(빠른 수분제거를 위해->나중에 튀길예정)

대파 및 기타 채소들은
편으로 잘라서 준비해주세요🌶🔪

돼지등심도 편으로 잘라주고,
간장, 청주, 계란흰자, 녹말가루 한스푼을 넣고

쉐킷~yo

팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 익혀주세요

궁중팬에 기름을 두컵정도 넣고
수분제거한 두부를 튀겨주세요
(키친타월로 두부 수분제거)

팬에 식용유를 두르고 향채인
대파, 생강, 마늘을 넣고

볶은 후, 향이 올라오면~
간장 1스푼과 청주 1스푼을 넣는다

표고와 청경채를 넣고 물1컵을 부은 후,
끓으면 고기와 두부를 넣는다

물녹말을 1큰술 넣어
농도를 걸쭉하게 조절한다

불을 끄고,

참기름 조금넣으면
끄~읏!!!

 맛있는 홍쇼두부 완성🤦‍♀️🙋‍♀️

오늘하루도 힘들게 일한 남편을 위해
위로의 술상을 차려보아요 우리~♡

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